【領域范圍】:產品批發及零售(九)
【專業代碼】:29.14.01-07
【案例展示】:(以海產品零售為例)
【工藝流程以及控制方法】:
服務流程: 采購→上柜→標識→現場促銷→(下柜、盤貨)→包裝→結算。
控制方法:重點做好采購產品的驗貨、現場促銷,關注產品標識、有效期,關注現場服務提供環境的便利性、舒適度。最終通過顧客反饋和銷售業績來印證公司銷售服務的綜合水平,以及對實現服務目標的有效性。
【影響產品/服務質量的關鍵過程、特殊過程及控制措施】:
關鍵過程:現場布置(上柜)。
控制措施:做好場地、路線、燈光、裝璜、指示牌、標簽、道具等現場布置,定期檢查和整理,上柜和產品標識的同步操作、復核及巡視。
特殊過程:現場促銷。
控制措施:現場環境管理、監控;產品標識、服務標識和信息公示;顧客引導和促銷語言規范;服務人員持證上崗;現場咨詢和異議處理規則;現場安全提示等。
主要審核的要點:采購產品交接、驗收記錄;現場監控錄像;現場促銷服務規范;貨物上柜、巡視和下柜處理要求和記錄;顧客爭議和投訴處理;上柜商品有效期保管;不合格品處理;現場觀察購物環境、促銷演示、冷凍設備狀態和其它安全設置等。
【與產品/服務質量直接相關的技術標準/服務規范】:
無
【產品/服務(含出口產品)涉及的主要法律法規】:
《產品質量法》
《中華人民共和國計量法》
《消費者權益保護法》
《合同法》
《商標法》
【相關要求證書】:
食品流通經營許可證
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