【領域范圍】：產品批發及零售（九）

【專業代碼】：29.14.01-07

【案例展示】：（以海產品零售為例）

【工藝流程以及控制方法】：

服務流程： 采購→上柜→標識→現場促銷→（下柜、盤貨）→包裝→結算。

控制方法：重點做好采購產品的驗貨、現場促銷，關注產品標識、有效期，關注現場服務提供環境的便利性、舒適度。最終通過顧客反饋和銷售業績來印證公司銷售服務的綜合水平，以及對實現服務目標的有效性。

【影響產品/服務質量的關鍵過程、特殊過程及控制措施】：

關鍵過程：現場布置（上柜）。

控制措施：做好場地、路線、燈光、裝璜、指示牌、標簽、道具等現場布置，定期檢查和整理，上柜和產品標識的同步操作、復核及巡視。

特殊過程：現場促銷。

控制措施：現場環境管理、監控；產品標識、服務標識和信息公示；顧客引導和促銷語言規范；服務人員持證上崗；現場咨詢和異議處理規則；現場安全提示等。

主要審核的要點：采購產品交接、驗收記錄；現場監控錄像；現場促銷服務規范；貨物上柜、巡視和下柜處理要求和記錄；顧客爭議和投訴處理；上柜商品有效期保管；不合格品處理；現場觀察購物環境、促銷演示、冷凍設備狀態和其它安全設置等。

【與產品/服務質量直接相關的技術標準/服務規范】：

無

【產品/服務（含出口產品）涉及的主要法律法規】：

《產品質量法》

《中華人民共和國計量法》

《消費者權益保護法》

《合同法》

《商標法》

【相關要求證書】：

食品流通經營許可證