質量目標按時間可分為中長期質量目標、年度質量目標和短期質量目標；按層次可分為企業質量目標、各部門質量目標以及班組和個人的質量目標；按項目可分為企業的總的質量目標、項目質量目標和專門課題的質量目標。要制定合理的企業質量目標，首先要明確企業存在什么問題，知道企業的強項和弱項，針對目前現狀和市場未來的前景來制定企業目標。　

第一，找出企業目前的弱項和存在問題。我們可以通過顧客投訴、質量審核的結果、管理評審結果、統計分析結果、不合格出現的情況、糾正或預防措施等等來發現企業的問題，找出企業的弱項。從而找出質量目標所要解決的包括不合格、缺陷、不足和與先進的差距等問題。　

第二，對這些問題進行分析，確定問題的范圍。在一個企業中也許存在許許多多的問題，但是，那些是重要的，必須解決的，我們需要考慮其對企業的影響程度，來確定是否將其制定在企業質量目標當中，同時考慮這些問題所影響的時間、人員以及資源配置情況。從而，將那些對企業影響大的問題找出來制定質量目標。　

第三，由所存在的問題引導出質量目標。依據企業存在的問題制定的質量目標才具有針對性和挑戰性，才能在實施過程中具有可操作性。比如：我們發現企業產品不能滿足市場需求，這就需要我們對產品進行創新，據此我們可制定出“開發若干新產品”的質量目標；發現產品的合格率較低，可以產生一個新的合格率水平點；發現企業質量損失率太高，可以制定一個新的質量損失率標準。　

第四，為了使企業質量目標便于實施并真正起到作用，我們制定的質量目標必須滿足以下要求：第一，包括滿足產品要求所需的內容。即應當包括對產品的不低于顧客和法律法規規定的質量要求。第二，質量目標應是可測量的。只有這樣，質量目標是否完成或完成到什么程度才可以得到有效地評價，也才能對其完成的好壞進行考核。第三，質量目標的挑戰性。輕而易舉就能達到的目標，往往難以有激勵作用，過分保守，就失去了制定質量目標的意義。但是，也不能脫離企業實際情況，而一味定得越高越好。質量目標要有一定的挑戰性，要通過努力才能實現。這樣，才能使質量目標成為促進持續改進的動力，才能實現其“增值”作用。